飛騨牛へのこだわり
知多半島唯一の飛騨牛料理指定店
「飛騨牛」とは、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種です。百火炎は飛騨牛銘柄推進協議会により飛騨牛料理指定店として認定され、皆様には「安心、安全、健康」をお届けします。
空間へのこだわり
子供からお年寄りまでゆったり バリアフリー対応なので車イスのままOK
外観は昔の蔵を思わせるような、どっしりとした重厚な和風建築です。店内は吹き抜けのため、天井も高く広々とした空間になっています。天井の一番太い松の木の梁は100年ものを使っており、存在感があります。 また、店内には一枚板からできた全長340cmの見事な欄間もあり、随所に「和」を重視したゆったりした造りになっております。
鮮度へのこだわり
師崎漁港直送の魚介類も豊富 旬で新鮮なお刺身も味わえる
入り口にある待合室の生簀には師崎漁港直送の魚介類がお客様を迎えており、小さなお子様にはプチ水族館として好評です。 只今、焼き伊勢海老が大人気で、食べ応えのある一品です。もちろん、生簀内の魚介類のお造りもいたしております。お気軽に店員にお申し付け下さい。
